tarte poire-chocolat de Camille

Voici la recette de la tarte poire-chocolat de mon amie Camille.
Contrairement au tarte au chocolat habituelle, l’appareil au chocolat n’est pas une ganache, mais s’apparente plutôt à une mousse. Non seulement cette tarte est délicieuse, mais légère par dessus le marché !

Je retranscris mot pour mot la recette de Camille (droits d’auteur obligent)

– Ingrédients -

> 4 oeufs
> 250g de sucre
> 20 cl de crème fraîche
> 200g de chocolat
> 1 pâte brisée

  1. Faire fondre le chocolat. Ajouter la crème
  2. Mélanger sucre + les oeufs => faire mousser
  3. Ajouter choco aux oeufs + sucre
  4. Couper les poires sur la pâte
  5. Etaler le mélange sur les poires
  6. Faire cuire 45 min. à th.6


Le résultat en image :

La tarte poire-chocolat de Camille

Merci Mimille, elle était vraiment délicieuse !

6 réponses à “tarte poire-chocolat de Camille”

  1. 11 02 2008
    aurélie (08:29:52) :

    encore un dessert qui a l’air MIAMOU !
    Relis toi ma soeur, tu oublies souvent des éléments dans tes recettes…tu ne parles pas des poires dans les ingrédients ! combien ? poires au sirop ?

  2. 11 02 2008
    tiramisu (10:24:40) :

    Chère Aurélie,
    Comme je l’ai indiqué, j’ai respecté mot pour mot ce que m’avait écrit Camille sur son petit bout de papier. Et elle ne parle pas de poires !
    Mais pour répondre à ta question, elle a utilisé des poires au sirop (une boîte). Cela dit, tu peux utiliser des poires fraîches que tu fais revenir dans un sirop (sucre+eau).
    Bonne journée !

  3. 11 02 2008
    henry (13:52:12) :

    Je suis trés fier de voir la recette de ma mimille dans ce merveilleux blog et confirme qu’il faut bien mettre des poires dans cette tarte poire chacolat… sinon cela s apelle une tarte au chocolat, enfin je pense ou je m interroge ???
    En tout cas elle est trés gouteuse cette tarte.
    Bravo.

  4. 23 02 2008
    Mimille (19:03:19) :

    Je suis très honorée de voir ma petite recette figurée sur ce super blog !! et oui en effet, il y a bien des poires dans ma tarte. J’utilise une petite boîte de poires au sirop, c’est suffisant. C’est une recette toute simple mais qui rencontre un gros succès à tous les coups, alors lancez-vous!
    Régalez-vous bien!!
    bises

  5. 28 08 2008
    Claire (09:53:19) :

    Recette testée et approuvée chaudement par des amis à une soirée. Vraiment un gros succès cette tarte. Je vais, pour ma part, modifié la quantité de sucre (je l’ai trouvé un peu trop sucrée). J’ai également fait revenir les poires dans du beurre et de sucre.
    Merci pour cette recette!

  6. 2 10 2010
    Oursie (16:09:12) :

    Miam ! C’est tout à fait la recette que je recherchais ! Merciiiiiii ! :P
    Je sens que je vais me régaler !

Laisser un commentaire




Recettes |
コスメ &#... |
Blog de Choupi et Choupinet |
Unblog.fr | Créer un blog | Annuaire | Signaler un abus | cucina popolare
| sophiedelonges
| Mélou popote : La gastonomi...